d'excellence
Une passion transmise de génération en génération
Depuis 2014, le Chef Hugo Renaud vous accueille dans son restaurant situé dans une bâtisse de caractère du vieil Angoulême. Formé dans les plus grandes maisons parisiennes, il a choisi de revenir sur sa terre natale pour y exprimer sa vision d'une cuisine généreuse, ancrée dans le terroir charentais.
Chaque saison, notre carte se réinvente au gré des arrivages du marché et de l'inspiration du chef. Les produits sont sélectionnés auprès de producteurs locaux avec qui nous entretenons des relations de confiance depuis des années.